在20世紀初,哥倫比亞的咖啡生產主要掌握在少數幾個大型莊園的手中,為了集中資源,並取得價格談判的優勢,這些莊園…
標籤: 咖啡史地
森高砂.維特咖啡館
位於延平北路和南京西路路口的森高砂咖啡館,是少數專營台灣在地精品咖啡的店家。 雖然台灣在十九世紀清治末期已有試…
大稻埕長老教會.李春生
你可能曾經造訪過台北西區繁華熱鬧的迪化街,卻不一定知道隱身在附近的大稻埕長老教會禮拜堂。 這座禮拜堂,是由篤信…
土耳其咖啡.登陸土星
如果用現代人的眼光來看,人類歷史上第一杯「真正」的咖啡應該發源於土耳其。 咖啡樹原生於衣索比亞西南部的卡法森林…
塔納湖畔的咖啡傳說
舊約聖經《創世紀》中關於伊甸園有這樣的記載:「有河從伊甸流出來,滋潤那園子,從那裡分為四道:第一道名叫比遜,就…
衣索比亞的Jebena
各位喜愛咖啡朋友或許品嘗過耶加雪菲的柑橘味、茉莉香,也聽過耶加雪菲是衣索比亞知名的咖啡產區。但你可能不知道的是…